Сироп глюкозно-фруктозний ГФС-42

Описание

Глюкозно-фруктозный сироп – это натуральное подслащивающее вещество, полученное из кукурузы путем последовательного ферментативного разжижения и осахаривания крахмала до высокоглюкозного сиропа, и превращением части глюкозы во фруктозу, сироп подвергают очистке активированным углем и ионообменными смолами, обеззараживают на бактерицидных фильтрах с размером пор 0,45 мкм и концентрируют. Основываясь на составе ГФС, он практически идентичен по физико-химическим и органолептическим характеристикам сахарозе, и не содержит в своем составе искусственных или синтетических веществ, а также пищевых добавок. При производстве не используется генетически модифицированное сырье, а получаемый сироп имеет неизменно гарантированное качество.

Качественные показатели: 
Физико-химические свойства

Декстрозный эквивалент	97
Показатель преломления (20ºС)	1,4632…1,4656
Плотность, кг/дм3 (20ºС)	1,3454…1,3515
Вязкость, спз (40ºС)	95…105
Цветность (ед. RBU), не более	25
Сухие вещества	70,5…71,5
Массовая доля SO2, мг/кг	0,6
рН	4,0…6,0
Массовая доля золы, %, не более	0,1
Калорийность/100 г	287

Органолептические характеристики

Внешний вид	вязкая жидкость
Вкус	сладкий, без привкуса
Запах	без запаха
Сладость (сахароза – 100%)	89…99%

Характерный углеводный состав (% на сухое вещество)

Фруктоза	40…44
Глюкоза	50…54
Мальтоза	2…3
Мальтотриоза	2
Высшие сахара	1

Производитель: ПрАО "Интеркорн Корн Просессинг Индастри" (Украина)

Расфасовано в канистры объемов: 5 л, 10 л, 20 л

Качественное удостоверение: Скачать
Сертификат соответствия: Скачать
Гигиеническое заключение: Скачать
Протокол испытаний 9154-9158_18: Скачать
Пищевая и потребительская ценность продукта ГФС42: Скачать
Сертификат качества: Скачать

Характеристики

Отзывы