Зберігання меду

Хранение мёда

Время сбора мёда, означает горячую пору и тяжёлый труд для пчеловода. Особенно на крупных пасеках нужно приложить много усилий для этого. Недостаточно только выкачать это лакомство. Важно подумать о хранении продукта до его реализации. Выбирать тару для хранения мёда нужно с пониманием этого вопроса. Вы можете приобрести всё для хранения мёда в нашем магазине. При выборе ёмкости нужно учитывать особенности ценного продукта.

Как должен храниться мёд?

В подходящей упаковке мёд может сохраняться годами. Его не рекомендуют хранить под влиянием горячих лучей солнца. Если делаете фасовку в стеклянной посуде, тогда её нужно хранить в тёмном, прохладном месте. Выбирая металлическую посуду, следует брать эмалированную, без изъянов и трещин, в ином случае продукт окислится и придёт в негодность. Температура должна быть от -5 до +20 градусов с низкой влажностью воздуха. В таком температурном режиме все витамины, присущие мёду сохраняются и он не теряет полезные свойства. Лучшая температура для хранения от +5 до +15 градусов.

Особенности по хранению

Кристаллизация мёда – это неизбежный и естественный процесс, который не означает, что он испортился. Это доказательство натуральности продукта! Быстрее всего мёд засахаривается при t: +10+15 градусов. Хранить мёд дома, будет правильным при постоянной комнатной температуре, в защищённом от света месте, плотно закрытой посуде. Этим он будет защищён от влияния солнечных лучей и сбережёт все свои полезные качества на протяжении нескольких лет. При этом кристаллизация замедлится. Для сбережения подойдёт тёмный кухонный шкаф, находящийся подальше от плиты. Кроме того, для хранения мёда подойдёт овощной отсек холодильника. Не стоит оставлять крышку банки надолго открытой так, как мёд способен впитывать влагу из внешней среды, затем он расслоится и забродит.

Разновидности ёмкостей

Многие пасечники используют для хранения сладкого лакомства такие ёмкости:

• бочки, бидоны;
• стеклянные банки;
• кубо-контейнеры;
• мешки вкладыши;
• пластмассовые вёдра, банки;
• флаконы, сувенирная тара.

Мелким пасекам подойдут бидоны и стеклянная тара. Для крупных хозяйств необходимы бидоны и кубо-контейнеры.

Примеры изделий

• Бочка пищевая, пластмассовая с ручками на 40 л, горловина d-28 см. Крышка герметично закрывается, защитит от попадания влаги и запахов. Широкая горловина и удобные ручки;
• Отстойник из нержавейки Lyson OPTIMA LINE, на 30 литров с пластиковым клапаном. Изготовлен из высококачественной нержавейки. В наличии краник, позволяющий удобно дозировать мёд в банки.

Приобретение изделий

Компания "Парк Плюс" предлагает большой выбор изделий для хранения и фасовки мёда. Создали хорошие условия, осуществляем доставку и даём грамотные консультации. Купите у нас необходимые изделия или напишите в чат.

Краткое описание: всё для хранения мёда. Как должен храниться? Особенности по хранению, разновидности тары. Имеющиеся изделия и приобретение.