Сироп глюкозно-фруктозний ГФС-42

Опис

Глюкозно-фруктозний сироп - це натуральна підсолоджувальна речовина, отримана з кукурудзи шляхом послідовного ферментативного розрідження і оцукрювання крохмалю до високоглюкозного сиропу, і перетворенням частини глюкози у фруктозу, сироп необхідно чистити активованим вугіллям і іонообмінними смолами, знезаражують на бактерицидних фільтрах з розміром пір 0,45 мкм і концентрують. Грунтуючись на складі УКРІНФОРМ, він практично ідентичний за фізико-хімічними та органолептичними характеристиками сахарозі, і не містить в своєму складі штучних або синтетичних речовин, а також харчових добавок. При виробництві не використовується генетично модифікована сировина, а одержуваний сироп має незмінно гарантовану якість.

Якісні показники:  
Фізико-хімічні властивості

Декстрозний еквівалент	97
Показник заломлення (20С)	1,4632 ... 1,4656
Щільність, кг/дм3 (20С)	1,3454 ... 1,3515
В'язкість, СПЗ (40С)	95 ... 105
Кольоровість (од. RBU), не більше	25
сухі речовини	70,5 ... 71,5
Масова частка SO2, мг/кг	0,6
рН	4,0 ... 6,0
Масова частка золи,%, не більше	0,1
Калорійність/100 г	287

Органолептичні характеристики

Зовнішній вигляд	в'язка рідина
Смак	солодкий, без присмаку
Запах	без запаху
Солодкість (сахароза - 100%)	89 ... 99%

Характерний вуглеводний склад (% на суху речовину)

Фруктоза	40 ... 44
Глюкоза	50 ... 54
Мальтоза	2 ... 3
Мальтотріоза	2
Вищій цукор	1

Виробник:   ПрАТ "Інтеркорн Корн Просессинг Індастрі" (Україна)

Розфасовано в каністри, об'ємом 5л, 10 л і 15л.

Посвідчення якості: Завантажити
Сертифікат відповідності:   Завантажити
Гігієнічний висновок:   Завантажити
Протокол випробувань 9154-9158_18:   Завантажити
Виробництво харчових продуктiв та споживча цінність продукту ГФС42:   Завантажити
Сертифікат якості:   Завантажити

Характеристики

Відгуки